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| Registros recuperados : 11 | |
| 2. |  | NISHIMOTO, E. J.; DENARDI, C. A. S.; TELLES, E. O.; BALIAN, S. de C. Atividade de agua, umidade residual e contagem de Staphylococcus coagulase positiva em amostras de Jerked Beef, carne bovina salgada, curada e dessecada, comercializadas na cidade de Sao Paulo. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 19, n. 137, p. 101-103, nov./dez. 2005.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 3. | | FAVARO, C. F.; AMAKU, M.; BALIAN, S. de C.; TELLES, E. O. Determination of water activity, pH coagulase positive staphylococcus counts, total and fecal coliform counts in minas meia cura chese soldin in street markets in the southern region of the city of Sao Paulo. Veterinaria e Zootecnia, Botucatu, v. 13, n. 2, p. 201-207, 2006| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 5. | | SOTO, F. R. M.; RISSETO, M. R.; BALIAN, S. de C.; PINHEIRO, S. R.; TELLES, E. O. Resultados da acao da vigilancia sanitaria de alimentos em um sepermercado do Estado de Sao Paulo. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 20, n. 146, p. 21-25, nov. 2006.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 6. | | PICCHI, V.; SILVA, E. O. T. R. e; SOUZA, S. L. P. de; BALIAN, S. de C. Isolamento e identificacao de listeria spp, em quartos dianteiros de bovinos desossados. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 13, n. 63, p. 38-42, jul.ago. 1999.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 7. | | MORES, N.; SILVA, V.S.; DUTRA, V.; VENTURA, L.; SILVA, R.A.M.; LEAO, S.C.; FERREIRA, F.; BALIAN, S. de C.; FERREIRA NETO, J.S. Controle das microbacterioses suinas no sul do Brasil: identificacao e correcao dos fatores de risco. Concordia: Embrapa Suinos e Aves, 2000. 4p. (Embrapa Suinos e Aves. Comunicado Tecnico, 249).| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 8. | | PEREIRA, A.P.B.; GERMANO, M.I.S.; GERMANO, P.M.L.; SOTO, F.R.M.; BERNARDI, F.; TELLES, E.O.; BALIAN, S.de C. Monitoramento da qualidade microbiológica e fatores de risco de contaminação da água de consumo de creches de um município da região oeste de São Paulo. Revista Higiene Alimentar, São Paulo, v. 22, Ed. Temática, p. 17-21, out. 2008.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 9. | | ALMEIDA, G. D. de; JORGE, I. M. de G.; GABRIEL, F. H. de L.; YAJIMA, R.; SILVA, E. O. T. R. e; BALIAN, S. de C. Producao de refeicoes em creche: recursos para a implementacao das boas praticas de higiene e manipulacao de alimentos, em busca de qualidade. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 16, n. 94, p. 26-29, mar. 2002.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 10. | | BARBOSA, F.G.; GONÇALVES, R.T.; RAIMUNDO, D.C.; SOUZA, G.O. de; SANCHES,
S.A.; SOUZA, O.B. de; PINHEIRO, S.R.; BALIAN, S. de C.; TELLES, E. O. Comparação de métodos de pasteurização lente em banho-Maria na recuperação quantitativa de mycobacterium fortuitum, em leite experimentalmente contaminado. Higiene Alimentar, São Paulo, SP, v. 21, n. 184/185, p. 148-153, maio/jun. 2010.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 11. | | TELLES, E.O.; ARAÚJO, D.A.F.V. de; RAIMUNDO, D.C.; PEDROSA, F.R.V.; SOUZA, G.O. de; SOUZA, O.B. de; PINHEIRO, S.R.; BALIAN, S. de C. Eficiência da fervura sobre a inativação do Mycobacterium Fortuitum (Nctn 8573), inoculado em leite integral de búfala. Revista Higiene Alimentar, São Paulo, SP, v. 24, n. 188/189, p. 85-88, set./out. 2010.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| Registros recuperados : 11 | |
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| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
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